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Backfein Kornplus 10 - Korn - Mehl 1kg

Backfein Kornplus 10 - Korn - Mehl 1kg | 9021 / EAN:9002686018233


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Artikelzustand:Neu
Hersteller:Haberfellner
Hersteller-Nummer:9021
Gewicht: 1.15 kg
EAN:9002686018233


Thema: Backen und Kochen » Backzutaten » Mehl

Haberfellner Backfein 
Kornplus 10 - Korn - Mehl 1000g


100% Naturrein

Haberfellner's Kornplus 10-Korn-Mehl ist eine Spezialmehlmischung. Bei Kornplus 10-Korn-Mehl sind Mehle von 10 verschiedenen Getreidesorten, wie Weizen, Reis, Dinkel, Roggen, Gerste, Triticale, etc. miteinander vermahlen. Zusätzlich sind auch noch naturreine Weizenschalenteile und Weizenspeisekeime zugesetzt. Dieses Mehl hat durch seine einzigartige Zusammensetzung besonders hohe Nährwerte und ist reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen.

Kornplus 10-Korn-Mehl kann wie normales Weizenmehl der Type 480 oder 700 bei allen Rezepten eingesetzt werden. Bei der Teigzubereitung sind die Schalenteile ("Kleie") und die Weizenkeime deutlich sichtbar. Kornplus 10-Korn-Mehl eignet sich auch ideal zum Beimischen zu normalen Mehlen oder bei der Herstellung von Broten.
 
Bei der Verwendung des Kornplus 10-Korn-Mehl sollte man die Teige etwas länger ruhen („quellen") lassen.



Zutaten:
Weizenmehl
, 7% Bio-Mehrkornmehl (Dinkel*, Mais*, Hafer*, Reis*, Buchweizen*, Roggen*, Amaranth*, Gerste*, Hirse*), 6% Weizenkleie, 3% Weizenkeime.

*aus kontrolliert biologischem Anbau, laufende Kontrolle durch SLK GmbH Salzburg

100g Backfein Kornplus 10-Korn-Mehl enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1425 KJ (337 Kcal)
Eiweiß 14g
Kohlenhydrate 64g
davon Zucker 7,1g
Fett 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Ballaststoffe 7,1g
Salz <0,01g
Folsäure 51 µ
Phosphor 210 mg
Magnesium 65,1 mg
Eisen 2,3 mg
 

Haberfellner Mühle GmbH
Leopold-Haberfellner-Platz 1
A-4710 Grieskirchen 


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